Oppskrifter

Mettes hjemmelagde gulrotkake

Vår kjære mor, Mette, lager det vi vil si kanskje er verdens beste gulrotkake. Ved å bruke avokadoolje blir kaken enda bedre, og man bidrar i tillegg til å redde en liten andel avokado fra kasting. Vinn-vinn tenker vi!


Du trenger:

  • 2 kopper mel
  • 2 kopper sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 1 ts salt
  • 2 ts kanel
  • 3 kopper revet gulrot
  • 1 kopp avokadoolje
  • 4 egg

Glasur:

  • 200g Philadelphia
  • ¼ kopp smør (smeltes)
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 kopper melis

Slik gjør du: 

Start med å sette ovnen på 180 grader over- og undervarme. Visp eggene sammen og tilsett de andre ingrediensene til kaken. Bland alt sammen i en bolle og ha over i en rund springform. (Dersom du ønsker å lage i langpanne kan du gange oppskriften med 1.5).

Sett kaken i ovnen og la stå i ca. 45 minutter.

For å lage glasuren starter du med å smelte ¼ kopp med smør. Finn frem en bolle og bland de resterende ingrediensene sammen med smøret. For best konsistens bør du bruke en miksmaster/kjøkkenmaskin.

Smør glasuren jevnt utover kaken, pynt etter eget ønske og nyt!

Se også

Oppskrifter

Sprøstekte hvitløksbrød


Oppskrifter

Hjemmelaget hummus

Hummus har blitt utrolig populært, og det med god grunn. Prøv vår hjemmelagde hummus med avokadoolje!

Oppskrifter

Hjemmelaget pizza

Hjemmelaget pizza slår aldri feil! Imponer  venner, samboeren eller familien med denne herlige oppskriften.