Det er få dufter fra kjøkkenet som er bedre enn duften av stekt hvitløk. Tilsett litt krydder, en skvett avokadoolje, og din favorittost, og du har det perfekte tilbehøret til maten din , en enkel lunsj eller noe bare noe digg å kose deg med. 

Gir: ca. 8 porsjoner

Du trenger: 

• 2 hele hvitløk
• 5 ss avokadoolje
• Lettsaltet smør
• En klype havsalt
• En klype chiliflak
• 2 halvstekte baguetter
• Ca. 40 g av din favorittost, revet
• 2 ss frisk persille, hakket

Slik gjør du: 

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Legg et stykke aluminiumsfolie på et stekebrett eller i en ildfast form. Skjær av toppen av hvitløken og plasser den i midten av papiret. Hell over en god mengde avokadoolje, dryss med salt og pepper, og brett folien slik at hvitløken er helt innpakket. Gjenta for den gjenværende hvitløken. Stek begge i 1 time, til de er gylne og myke.
3. La hvitløken avkjøles til de er kjølige nok til å håndtere. Klem ut hvitløksfeddene i en bolle. Tilsett avokadoolje, smør, salt og chiliflak, og bland godt.
4. Del brødene i to, smør hvitløksmøret på og strø over ost.
5. Stek baguettene i ca. 8-10 minutter på 200 grader til osten er gyllenbrun.
6. Dryss over fersk persille, og server som tilbehør eller nyt alene. 

Ved å bytte ut din vanlige matolje med avokadoolje, tilfører du alle helsefordelene med avokado til måltidene dine. 

Oljen er nøytral i smak og tåler ekstremt høye temperaturer, så den nydelige smaken av gratinert hvitløk skinner ekstra godt når du bruker avokadoolje. Håper hvitløksbrødet faller i smak – Det gjør de definitivt hjemme hos oss. Nyt!